Розкриваємо потенціал студентів за допомогою неформального навчання разом з ХНЕУ ім. С. Кузнеця

Безперервна освіта є сучасним трендом, тому освітній процес здобувачів ОП "Готельно-ресторанний бізнес" та ОП "Ресторанні та крафтові харчові технології" ХНЕУ ім. С. Кузнеця відбувається не лише в аудиторіях університету та на онлайн-платформі Moodle, але й із використанням неформального навчання.

Особливо важливий такий досвід для майбутніх професіоналів сфери гостинності.

20 листопада 2024 року, у рамках професійного спрямування освітньої програми та індивідуальної траєкторії навчання, студенти кафедри готельного, ресторанного бізнесу і крафтових технологій отримали актуальні теоретичні знання та вдосконалили професійні навички через участь у бізнес-семінарах, організованих Харківським регіональним фондом підтримки підприємництва спільно з КУ "Харківський обласний центр молоді" та Харківським національним економічним університетом імені Семена Кузнеця.

Здобувачі прослухали проблемну міні-лекцію, яка відбулась у форматі круглого столу "Діджиталізація та проблеми штучного інтелекту у туристичному та готельно-ресторанному бізнесі", на якій ознайомились із актуальними трендами та викликами, пов’язаними з діджиталізацією, автоматизацією та застосуванням штучного інтелекту в туристичній та готельно-ресторанній індустріях, а також дізналися про перспективи розвитку цих сфер у повоєнний період.

Крім теоретичних знань, здобувачі отримали професійні навички під час кейс-стаді "Кращі практики забезпечення безпеки та якості надання послуг від готельно-ресторанного комплексу "KASKAD", м Харків".

Студенти ознайомились із організацією ефективного функціонування бізнес-структур готельно-ресторанного бізнесу, роботою сучасного преміум готелю та ресторану, де впроваджено інноваційні цифрові рішення для підвищення якості обслуговування.

Усе це дозволило зануритися в реальне бізнес-середовище готельно-ресторанного бізнесу та ознайомитися з кращими практиками у сфері гостинності.

Результати бізнес-семінарів засвідчені сертифікатами та згідно процедурі, визначеною у Положенні про неформальну освіту ХНЕУ ім. С. Кузнеця будуть визнані у відповідних освітніх компонентах.

Шановні наші здобувачі! Ваші напрацювання у неформальній освіті – важлива складова вашого особистого професійного розвитку. Отримані знання неодмінно сприятимуть Вашому професійному розвитку та розкриють Ваші потенційні можливості!